Kartoffel-Hähnchen vom Blech
Ein einfaches und köstliches Gericht, das die ganze Familie begeistert. Zarte Hähnchenteile und aromatische Kartoffeln werden im Ofen perfekt gegart und sind ideal für ein gemeinsames Essen.
Vorbereitung25 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 40 Minuten
Portionen 4 Personen
Gang Hauptgericht
Küche Deutsch
Zutaten
Für das Hähnchen
- 6 Hähnchenschenkel (mit Ober- und Unterschenkel) ca. 1500 Gramm, gerne Bio
- 100 ml Olivenöl
- 100 ml Zitronensaft frisch gepresst, ca. 5 Zitronen
- 1,5 TL Oregano, Trockengewürz
- Schwarzen Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
- 1 TL Salz
Für die Beilage
- 750 g Kartoffeln, klein / Drillinge gewaschen
- 3 Knollen Knoblauch in Zehen zerlegt, ungeschält
- 10 g Oregano, frisch ganze Zweige
Zubereitung
Zubereitung
- Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Hähnchenschenkel in Ober- und Unterschenkel zerteilen.
- Marinade aus Zitronensaft, Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer anrühren.
- Hähnchenteile mit der Marinade vermengen und 30 Minuten ziehen lassen.
- Kartoffeln waschen und Knoblauchzehen vorbereiten.
- Hähnchenteile auf ein Backblech legen und restliche Marinade darüber gießen.
- Kartoffeln und Knoblauchzehen um die Hähnchenteile verteilen und im Ofen backen.
Notizen
Die Zutaten für das Kartoffel-Hähnchen vom Blech sind einfach und leicht erhältlich. Achte darauf, frische Hähnchenschenkel zu verwenden, um das beste Ergebnis zu erzielen. Die Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmecken auch am nächsten Tag noch lecker!
Geschätzte Nährwerte pro Portion, berechnet mit Daten von USDA FoodData Central.